후코이단은 갈조류(예: 다시마, 미역귀, 모즈쿠, 미역 등)의 세포벽에서 발견되는 황산화 다당류입니다. 1913년에 스웨덴의 과학자 Harald Kylin이 처음 “푸코이딘(fucoidin)”이라는 이름으로 갈조의 점액질을 분리하면서 공식적으로 보고되었습니다. https://en.wikipedia.org/wiki/Fucoidan https://www.mdpi.com/1660-3397/17/1/32 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6780838 이후 과학자들은 어떤 갈조류 종(species)에서 더 많이 들어 있는지, 분자량(molecular weight), 황산(sulfate) 그룹의 […]
